Cake au jambon et aux olives

Préparation : 30 mn
Cuisson : 50mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn

Pour 6 personnes :
- 250 g de farine
- 250 g de jambon fumé
- 150 g de gruyère râpé
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 4 oeufs
- 20 g de beurre
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure

1/ Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper le jambon en dés.


2/ Versez dans un saladier la farine et la levure tamisées. Ajoutez les oeufs et l'huile d'olive.
Continuez à travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.


3/ Ajoutez les dés de jambon à cette pâte, les olives, le gruyère et une bonne pincée de poivre.

Mélangez le tout.


4/ Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et laissez cuire environ 50 minutes.


5/ Laissez refroidir avant de le servir.

C'est délicieux en apéritif

avec des lardons aussi .. ou des champignons, des tomates ..
Meme du chevre (mais jaime pas le chèvre .. lol)

C'est une bonne recette

ah super depuis le temps que je la cherché cette recette c'est magique lol