Pour une tarte je prends
1 pâte brisée toute prête
8 pommes genre golden ou rouge
un moule à manquer
de l'eau et du sucre en poudre
un peu de canelle
Je pose mon moule sur le feu , je couvre le fond d'eau et je mets 2 verres de sucre en poudre et je laisse caramélisée.
Je pèle les pommes, retire le trognon et les coupe en gros quartier.
Je retire le moule du feu lorsque le caramel est prêt et je mets les pommes dessus en vrac. Je saupoudre du sucre et de canelle et je mets dessus ma pâte en faisant glisser les bords vers l'intérieur ...
Cuisson au four 40 min environ th 5...
Je retourne dans un plat et c'est prêt...
Là à la sortie du four et en dessous une fois démoulée
Ven 9 Déc - 16:01